7detik.com - Kuningan - Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia 2024, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kuningan menggelar acara “Lomba Cipta Menu Tanpa Beras” dan “Gerakan Pangan Murah.” Rangkaian kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap diversifikasi pangan serta kemandirian pangan lokal.
Acara yang digelar di Area Halaman Kantor Diskatan ini dibuka secara resmi oleh Penjabat Bupati Kuningan, Dr. Drs. H. R. Iip Hidajat, M.Pd. Dalam sambutannya, beliau memberikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan ini dan berharap momentum tersebut dapat mempererat kerja sama antara pemerintah dan masyarakat, terutama kader PKK di seluruh kecamatan dalam pengolahan pangan berbasis bahan lokal.
“Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan muncul berbagai menu baru yang bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari maupun mendukung program makan bergizi gratis dari pemerintah. Hal ini sejalan dengan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan yang menjamin pemenuhan pangan masyarakat, tidak hanya dari segi kuantitas tapi juga kualitas,” ujarnya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan
Pertanian, Dr. Wahyu Hidayah, M.Si, mengungkapkan bahwa Lomba Cipta Menu
diikuti oleh 32 kecamatan se-Kabupaten Kuningan. Lomba ini bertujuan
mendorong masyarakat agar memenuhi kebutuhan gizi mereka melalui bahan
baku lokal non-beras yang diharapkan bisa diadopsi oleh masyarakat di
seluruh kecamatan.
( Hari Pangan Sedunia 2024 )
“Dalam lomba ini, masyarakat diajak
berkreasi menciptakan menu yang berbasis bahan pangan lokal non-beras,
seperti jagung, ubi, dan singkong. Lomba ini bertujuan mengenalkan
hidangan kreatif berbahan lokal yang kaya gizi sebagai alternatif sehat
pengganti beras,” jelas Wahyu.
Tim juri lomba terdiri dari kolaborasi ahli gizi, TP PKK Kabupaten Kuningan, Dharma Wanita Persatuan, serta penyuluh ahli dari Diskatan. Para pemenang dari lomba ini, khususnya juara pertama, akan dikirim ke Lomba Cipta Menu tingkat Provinsi Jawa Barat yang akan berlangsung di Bandung pada 16 November 2024.
Selain lomba, Diskatan juga menggelar Gerakan Pangan Murah yang bertujuan menyediakan bahan pangan berkualitas dengan harga terjangkau bagi masyarakat. Berbagai komoditas seperti beras, minyak, terigu, sayuran, telur, dan daging dijual dengan harga lebih murah untuk membantu mengatasi kenaikan harga pangan.
Dr. Wahyu menegaskan, kegiatan ini merupakan bentuk komitmen Pemkab Kuningan dalam mewujudkan ketahanan pangan berkelanjutan. “Dengan Lomba Cipta Menu Tanpa Beras dan Gerakan Pangan Murah, kami berharap masyarakat semakin sadar akan pentingnya diversifikasi pangan dan memanfaatkan bahan lokal. Mari kita bersama memperkuat ketahanan pangan lokal dan mengurangi ketergantungan terhadap beras,” tambahnya.
Di akhir acara, pemenang Lomba Cipta Menu B2SA 2024 diumumkan. Juara I diraih PKK Kecamatan Japara, Juara II oleh PKK Kecamatan Cilimus, dan Juara III PKK Kecamatan Kadugede. PKK Kecamatan Japara akan mewakili Kabupaten Kuningan dalam lomba tingkat provinsi mendatang.
( Raya )